崔欣

铁观音茶叶口感很好，铁观音如保管不善，吸水受潮，其茶叶品质就大打折扣，轻者失香，重者霉变，对于发生“霉变”的铁观音，作为普通的收藏者，佰鸿茶业认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用的。当茶叶受潮时为了尽量少影响茶叶的形、色、香、味，不使茶叶中的各种营养成分大量“流失”，安溪铁观音原产地制茶世家佰鸿茶业在这说些处理受潮铁观音的妙招。

1、快速风干
  将铁观音茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开，用吹风的低温热风档，边吹边翻动，至干或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开，吸水份，再用低温热风档边吹边翻动，至干。

2、日晒法
  不能直接爆晒！阳光中的紫外线会破坏铁观音茶叶中的各种成分，影响铁观音茶叶的形、色、香、味，使茶叶品质大降。较好方法是：用干净、无异味的筛形器物将铁观音茶叶摊开，外罩纱布遮挡太阳，用太阳的热度烘晒，注意随时翻动，至干。

3、热炒、烘烤
  把受潮的铁观音茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，时间不要太长。当铁观音炒出香味，并感到铁观音快干时，将铁观音从炒锅中倒出晾凉，再密封存放。
佰鸿茶业温馨提醒一：
  无论哪种方法，必须注意
  ——温度不能太高，保持在40-60度左右最好。
  ——干燥铁观音茶叶的环境必须干燥、干净、无异味；盛装茶叶的容器、遮盖物……必须干净、无油、无异味！
  ——不能用报纸作垫底，铁观音茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。
  ——不能接触化妆品，以免吸收异味，影响铁观音茶叶的原味。
佰鸿茶业温馨提醒二：
  对于发生“霉变”的铁观音，作为普通的收藏者，佰鸿茶业认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用的。
“亡羊补牢”是不得已的方法，“未雨绸缪”才是关键。如果我们爱茶，喜欢品茶，就在开始的时候很好的保存。对于铁观音的保存，一是避光、防潮；二是相对低温。可用陶罐、紫砂器皿或者铁罐储存。铁观音一次不要多买，最好是一个月的量，建议分成7克真空包装保存，每次冲泡拿一包。有条件的茶友们，可将其保存于冰箱，记得不要与有异味的东西放在一起。更深入了解铁观音的保存方法可以查看帖子：铁观音如何保存以保留鲜度。
这里介绍一下佰鸿茶业的包装，一般采用7克真空包装（有内膜）+PC盒装，用简单的包装，减少费用来突出最高性价比，若需要另外的包装可以跟佰鸿茶业客服联系，费用另算，如下图：

7克真空包装，还有内膜

7克真空包装，还有内膜

PC盒装，各半斤

若需礼盒，请事先跟客服说好，价格另算

崔欣

佰鸿茶业生态茶园基地位于福建安溪剑斗镇双洋村，位置于东经117。55′北纬25。19′，这里境内群山环抱，峰峦起伏，自然气候属亚热带季风雨区，气候温和，山脉上天然石质和红土壤层密布，最适合铁观音茶的繁育生长。佰鸿茶业通过与当地传统茶农合作，拥有生态茶园基地1000亩，于当地茶农有着良好的合作关系。佰鸿茶业秉承家族百年种茶、制茶、售茶的深厚渊源，辅于现在科学技术，抓好铁观音茶叶质量管理，和售后服务，辛勤耕耘，已发展集生态种植、初制、精制、销售为一体的铁观音茶企，坚持“以茶会友，诚信经营”的经营理念，寻求“自然天成，人茶合一”的制茶之道，力争打造铁观音品牌---佰鸿铁观音。
下面具体介绍剑斗的地理位置，剑斗铁观音的特点及如何鉴别。
  剑斗镇位于安溪县东北部，地处晋江西溪上游，东经117。55′北纬25。19′，境内群山环抱，峰峦起伏，其间夹有河谷小盆地。该镇东与白濑乡相连，南与湖上、长坑乡毗邻，西与感德镇接壤，北与永春县横口乡、坑子口镇交界。全镇土地总面积121.48平方公里，辖14个行政村、2个场，全镇总人口44025人,在交通闭塞年代，剑斗为安溪、永春两县边区木竹集散地，大量木材、毛竹从这里运往泉州、晋江一带，故称“近口”，有邻近水口之意，后人谐音为“建口”。乡贤以《滕王阁序》中“龙光射斗牛”之句，雅化为“剑斗”。
  剑斗镇自然气候属亚热带季风雨区，气候温和，年均气温20℃，无霜期325天，年均降雨量为1700毫米。该镇是安溪县茶叶主产区之一，积极推行“安溪铁观音 和谐健康新生活”兴茶理念，组建镇级茶叶协会和村级茶业合作社，构建内安溪茶叶交易中心。
  剑斗铁观音的特点：香浓汤淡带微酸对于泉州市区茶客来说，大多对剑斗茶不陌生。此茶在一些茶叶专家看来，又被称为“改革茶”、“市场路线茶”，近年在一些区域和人群中颇受欢迎，其主要有如下特点：首先、其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。其次、汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。最后、汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。剑斗茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，因而色泽微绿有鲜感。其酸有两种解释：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。至于浓香，分析认为是剑斗特殊茶园环境，以及制茶时采用创办法所致。鉴别技法同感德、祥华茶相比，剑斗茶鉴别起来相对较易，其要领据介绍主要是：一是汤色浅绿且香气显著；二是入口可感微酸。
  安溪铁观音制茶世家佰鸿茶业,新茶上市,没有经过转手,您就是第一手,这其中蕴藏着无限的利润空间!睿智的您不管是茶商还是茶客,在这里购茶,最划算!

崔欣

在外工作，平时工作的也很忙，很少回去看望家里的父亲，把父亲一个人扔在老家太久了。我没有妈妈，父亲一个人的日子肯定寂寞得很。孝心一直压在心中，唯一的能做的就是每隔一段时间就从佰鸿茶业http://www.baihongtea.com买两盒铁观音给父亲寄去。
“妹子,上次你给我买的铁观音茶我快喝完了,再给我买一袋吧!还是要在你上次买的地方买哈．你上次买的那茶太买得太好了，茶叶色泽好,茶香味淡雅,喝一口,嗯….口齿留香．真是回味无穷哟！.…….＂．我说：＂老爸,看把你美的,不就是一个茶嘛,有你说的那么好吗?…..＂．这是偶老爸来的电话.偶的老爸最喜欢喝茶,尤其喜欢喝铁观音.但他老人家对茶叶的选择很是挑剔.为了投其所好,偶常很用心的给他买茶.但没几次能得到他老人家这么称赞的.
也难怪偶老爸对这茶赞不绝口,要知道这家佰鸿茶业位于素有中国铁观音之乡之称的福建安溪,其茶农祖上四代都以种植铁观音为生. 自家茶场生产，利用网络做产地直销，因为减少了中间商这个环节,价格和产地一样,这样占尽了天时地利人和的产品,能不让人赞称吗？
他老人家的命令,偶是一点儿都不敢待慢,打开电脑输入http://bhtea.taobao.com/，选中＂浓香铁观音＂放入购物车．．．．．哈 哈 ,不到五份钟采购任务完成,老爸就只等着在家收货了．呵呵，其实尽孝心就是这么简单．
说实在的：偶首次看到这家网店只是感觉其风格清新宁静，就像回到了大自然一样让人感觉身心舒畅．但对店里茶叶的质量，偶是持怀疑态度的．现在看到那么挑剔的老爸都对佰鸿茶业里的茶赞不绝口，偶的怀疑是多余的了．这正是:观音处处有,真身何处觅?淘宝传佳音:佰鸿正是!

崔欣

转眼又到年底了，我和妻子都有了归家的念想。因为工作原因，结婚后，我们俩没有和双方父母住在一起，而是在梦想的城市安了小家，每逢过年，总有四个老人殷殷的期盼催促着我们俩，而捎带上几份佰鸿茶业 http://bhtea.taobao.com/ 的上品铁观音茶回家，则是我们近几年不变的行囊。

我和妻子都是八零后独生子女，面对现今竞争激烈的社会环境，大学毕业后，我们俩选择了留在大城市打拼，而我的父母也支持我们的决定，他们知道，年轻人总是希望追求更高品质的生活，所以无论我们在哪里工作，他们从不横加干涉，父母不愿给我们施加压力，退休后在小城过着安静的生活。而岳母则因为近些年肾脏出了问题，精神状态一直不好。岳父不愿影响我们的工作，或者说是不想给我们增添负担，提前办理了离岗退休，全意做起了岳母的家庭看护。
四个老人，两双父母，他们总是处处为我们着想，不愿让我们受一点点拖累。我和妻子也曾想过辞去高薪的工作回小城去陪伴老人身边，但每每提及都会被他们反对。其实，我们俩知道，天下父母哪有不希望子女在身边的，但他们想的更多的是只要子女过得更好，独守空巢也是安享晚年。只不过，每逢到了年底，他们频频打来的询问归家日期的电话，又让我和妻子心感动容。
父母含辛茹苦将子女抚养成人，而长大后，他们寄与了全部希望的孩子又追求更高期望、更多内容的独立生活去了。每每想到这些，我心中就难免生出一丝愧疚。除了关心他们的身体健康，希望他们长寿以外，父母的大爱我们无以回报。随着他们年龄的越来越大，每次回家必定带回铁观音成了我和妻子的习惯。众所周知，“良药一车，不如好茶常饮。”铁观音的健身养神功效早已是医学界和养生学公认的真理了。
生活需要我们年轻人不懈地奋斗和追求，不能陪伴父母左右尽孝心，着实让我们有愧，铁观音是我们送给父母最合适的礼物，既是平安健康的祝福，也是孝心感恩的表达，带上茶中好茶铁观音回家陪父母过年，老人喜好这一口，咱们心里也踏实！
联系人：小苏
手机：13666084602
电子邮箱：249131831@qq.com
腾讯QQ：249131831（佰鸿茶业）
网址：http://www.baihongtea.com
地址：福建省泉州市安溪县剑斗镇双洋存生态茶园
淘宝网店地址：http://bhtea.taobao.com/